“Actividad intercomunal destacó la labor esencial de las trabajadoras del Programa de Alimentación Escolar”
El pasado viernes 25 de octubre, en el marco de la conmemoración del Día Nacional de las Manipuladoras y Manipuladores de Alimentos, establecido oficialmente por la Ley N° 21.032 del año 2017, se llevó a cabo una ceremonia de reconocimiento a las manipuladoras de alimentos de las comunas de Santa Bárbara, Quilaco y Alto Biobío. La actividad se desarrolló en el Salón María Elisa, contando con la presencia de autoridades comunales, invitadas e invitados especiales.
En la ocasión participaron los alcaldes Cristian Oses Abuter (Santa Bárbara), Pablo Urrutia Maldonado (Quilaco) y Félix Vita Manquepi (Alto Biobío), quienes destacaron el valioso rol que desempeñan las manipuladoras y manipuladores de alimentos en el sistema educacional, tanto a nivel nacional como en sus respectivas comunas.
La actividad, consistente en un desayuno de camaradería, fue organizada por la Ilustre Municipalidad de Santa Bárbara, a través de su Departamento de Administración de Educación Municipal (DAEM), con la colaboración de las municipalidades de Quilaco y Alto Biobío. Esta instancia intercomunal permitió rendir un justo homenaje a quienes, con compromiso y dedicación, contribuyen diariamente a la alimentación saludable y al bienestar de los estudiantes.
El Día Nacional de la Manipuladora y Manipulador de Alimentos se celebra cada último viernes hábil de octubre, fecha instaurada por la Ley 21.032 en el año 2017 con el propósito de reconocer y valorar la labor esencial que realizan estos trabajadores y trabajadoras en los establecimientos educacionales del país.
La conmemoración busca poner en relieve el esfuerzo, la dedicación y la responsabilidad de quienes aseguran una nutrición adecuada a miles de niños, niñas y jóvenes a lo largo de Chile. La iniciativa tuvo su origen en la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (JUNAEB), que promovía esta celebración antes de su formalización mediante la ley.
Importancia de la legislación
La promulgación de la Ley 21.032 consolidó oficialmente esta fecha como parte de un esfuerzo legislativo orientado a visibilizar y mejorar las condiciones laborales de las manipuladoras y manipuladores de alimentos, complementando normativas anteriores como la Ley 20.787 de 2014, que estableció derechos laborales específicos para este personal en los establecimientos educacionales.
Durante la ceremonia, los alcaldes destacaron la trascendencia de la labor que realizan las manipuladoras de alimentos, subrayando su aporte indispensable al proceso educativo y al desarrollo integral de los estudiantes.
Como cierre del acto, cada una de las homenajeadas recibió un diploma de reconocimiento, en señal de agradecimiento, valoración y respeto por la importante función que cumplen en beneficio de la comunidad educativa.
